• DOMAINE DU CINQUAU - 64230 Artiguelouve - 05.59.83.10.41
NOTA BENE :
Les vins suivants sont, hélas, épuisés.
Pour votre information, ces critiques restent en ligne.
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Domaine du Cinquau 1995
70 à 100 F / 10.68 à 15,25 € Blanc Doux.
Robe brillante et limpide, jaune pâle aux reflets dorés. Nez plaisant d'acacia et de cire d'abeilles. Après aération, nez s'ouvrant sur des notes végétales (champignon, botrytis).Bouche fraîche évoluant sur la suavité avec un équilibre parfait. Finale exhalant la puissance et la profondeur du vin.
Une bouteille qui rassemble finesse, puissance et subtilité. De quoi faire des heureux !
A boire à partir de : 2002. Servir : en bouteille à 10/12°.
17/20
70 à 100 F / 10.68 à 15,25 € Blanc Doux.
Robe brillante et limpide, jaune pâle aux reflets dorés. Nez plaisant d'acacia et de cire d'abeilles. Après aération, nez s'ouvrant sur des notes végétales (champignon, botrytis).Bouche fraîche évoluant sur la suavité avec un équilibre parfait. Finale exhalant la puissance et la profondeur du vin.
Une bouteille qui rassemble finesse, puissance et subtilité. De quoi faire des heureux !
A boire à partir de : 2002. Servir : en bouteille à 10/12°.
17/20
ELEVÉ EN FÛT
Domaine du Cinquau 1998
50 à 70 F / 7,63 à 10,68 € Blanc Sec
Robe limpide et brillante,jaune pâle aux reflets verts.Nez plaisant et complexe de fruits (exotiques) évoluant sur des notes boisées (fûts neufs) et empyreumatiques (brûlé, torréfaction). Bouche fraîche à l'attaque, se développant avec corps et structure. Bel équilibre complétant la richesse et la finale boisée.
Un très beau vin qui a puisé profondeur et richesse dans son élevage en fûts, 10 mois). A acquérir dés maintenant pour un placement intelligent et surtout pour beaucoup de plaisir en perspective.
À boire à partir de : 2003. Servir: en bouteille à 10/12°.
17/20
Domaine du Cinquau 1998
50 à 70 F / 7,63 à 10,68 € Blanc Sec
Robe limpide et brillante,jaune pâle aux reflets verts.Nez plaisant et complexe de fruits (exotiques) évoluant sur des notes boisées (fûts neufs) et empyreumatiques (brûlé, torréfaction). Bouche fraîche à l'attaque, se développant avec corps et structure. Bel équilibre complétant la richesse et la finale boisée.
Un très beau vin qui a puisé profondeur et richesse dans son élevage en fûts, 10 mois). A acquérir dés maintenant pour un placement intelligent et surtout pour beaucoup de plaisir en perspective.
À boire à partir de : 2003. Servir: en bouteille à 10/12°.
17/20
PETIT MANSENG
Domaine du Cinquau 1997
70 à 100 F / 10,68 à 15.25 € Blanc
Belle robe brillante et limpide, jaune paille avec des reflets dorés. Nez intense et complexe où dominent les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), évoluant rapidement vers des notes de sous-bois très expressives (truffe blanche). Bouche franche et fraîche se développant en rondeur et suavité. Equilibre parfait.
Un 100% manseng qui allie finesse et compléxité grâce à un cépage magiqueet à l'amour d'un vigneron pour les vins de plaisir. A déguster dès maintenant pour la puissance olfactive. Envoûtement assuré !
Servir : en bouteille à 9/11° avec un tuilé de foie gras aux champignons et truffe fraîche.
18/20
Domaine du Cinquau 1997
70 à 100 F / 10,68 à 15.25 € Blanc
Belle robe brillante et limpide, jaune paille avec des reflets dorés. Nez intense et complexe où dominent les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), évoluant rapidement vers des notes de sous-bois très expressives (truffe blanche). Bouche franche et fraîche se développant en rondeur et suavité. Equilibre parfait.
Un 100% manseng qui allie finesse et compléxité grâce à un cépage magiqueet à l'amour d'un vigneron pour les vins de plaisir. A déguster dès maintenant pour la puissance olfactive. Envoûtement assuré !
Servir : en bouteille à 9/11° avec un tuilé de foie gras aux champignons et truffe fraîche.
18/20
Domaine du Cinquau 1998
30 à 50F / 4,58 à 7,63 € Blanc Sec
Belle robe limpide et brillante, jaune aux reflets verts de jeunesse. Nez plaisant et complexe, d'une bonne intensité , à dominante fruitée, évoluant vers des notes d'agrumes (pamplemousse, citron). Bouche fraîche et vive dotée d'un bon équilibre. Longueur agréable sur des arômes d'eau de vie.
Dans cette appellation où l'on trouve surtout des doux, ce vin sec, plaisant et typique attendra volontiers 2 à 3 ans pour gagner en complexité et finesse.
A boire à partir de : 2002. Servir : en bouteille à 9/10°.
15/20
30 à 50F / 4,58 à 7,63 € Blanc Sec
Belle robe limpide et brillante, jaune aux reflets verts de jeunesse. Nez plaisant et complexe, d'une bonne intensité , à dominante fruitée, évoluant vers des notes d'agrumes (pamplemousse, citron). Bouche fraîche et vive dotée d'un bon équilibre. Longueur agréable sur des arômes d'eau de vie.
Dans cette appellation où l'on trouve surtout des doux, ce vin sec, plaisant et typique attendra volontiers 2 à 3 ans pour gagner en complexité et finesse.
A boire à partir de : 2002. Servir : en bouteille à 9/10°.
15/20
Domaine du Cinquau 1998
50 à 70 F / 7,63 à 10,68 € Blanc Doux
Robe brillante et limpide, jaune pâle aux reflets verts. Nez agréable, d'une bonne intensité, aux dominantes florales (acacia) et végétales (champignons, sous-bois) évoluant vers des notes sucrées (miel, réglisse).
Bouche fraîche et bien équilibrée.Finale harmonieuse et suave.
Un vin déjà très complexe pour son millésime mais qui gagnera encore à attendre.
À boire à partir de : 2006. Servir : en bouteille à 9/10°.
15/20
50 à 70 F / 7,63 à 10,68 € Blanc Doux
Robe brillante et limpide, jaune pâle aux reflets verts. Nez agréable, d'une bonne intensité, aux dominantes florales (acacia) et végétales (champignons, sous-bois) évoluant vers des notes sucrées (miel, réglisse).
Bouche fraîche et bien équilibrée.Finale harmonieuse et suave.
Un vin déjà très complexe pour son millésime mais qui gagnera encore à attendre.
À boire à partir de : 2006. Servir : en bouteille à 9/10°.
15/20
CUVÉE HENRI
Domaine du Cinquau 1995
50 à 70F / 7,63 à 10,68 € Blanc
Robe limpide et brillante, jaune paille aux reflets dorés. Nez agréable et complexe à dominante fruitée (fruits exotiques, agrumes) s'intensifiant sur des notes florales (acacia) et épicées (vanille).
Bouche franche et fraîche se développant en suavité et en finesse. Finale douce et équilibrée.
Un jurançon très intéressant qui montre bien qu'il faut savoir attendre un peu pour profiter de toute la complexité et de la richesse d'un beau vin !
À boire à partir de : 2005. Servir : en bouteille à 9/11°.
17/20
Domaine du Cinquau 1995
50 à 70F / 7,63 à 10,68 € Blanc
Robe limpide et brillante, jaune paille aux reflets dorés. Nez agréable et complexe à dominante fruitée (fruits exotiques, agrumes) s'intensifiant sur des notes florales (acacia) et épicées (vanille).
Bouche franche et fraîche se développant en suavité et en finesse. Finale douce et équilibrée.
Un jurançon très intéressant qui montre bien qu'il faut savoir attendre un peu pour profiter de toute la complexité et de la richesse d'un beau vin !
À boire à partir de : 2005. Servir : en bouteille à 9/11°.
17/20
CUVÉE HENRI
Dornaine du Cinquau 1998
30 à 50F / 4.58 à 7,63 € Blanc
Robe jaun pâle, limpide et brillante. Nez complexe et agréable de fruits (abricot, pèche, agrumes), évoluant vers des nuances plus sucrées (rniel), Bouche fraîche à l'attaque puis suave et tendre. Bel équilibre en finale douce.
Un vin très agréable et flatteur dominé par le fruit et la tendresse. A déguster entre amis.
Servir : en bouteille à 9/11° zvec un gratin de fruits exotiques et sabayon au miel.
16/20
Dornaine du Cinquau 1998
30 à 50F / 4.58 à 7,63 € Blanc
Robe jaun pâle, limpide et brillante. Nez complexe et agréable de fruits (abricot, pèche, agrumes), évoluant vers des nuances plus sucrées (rniel), Bouche fraîche à l'attaque puis suave et tendre. Bel équilibre en finale douce.
Un vin très agréable et flatteur dominé par le fruit et la tendresse. A déguster entre amis.
Servir : en bouteille à 9/11° zvec un gratin de fruits exotiques et sabayon au miel.
16/20
Domaine du Cinquau 1997
30 à 50 F / 4,58 à 7,63 € Blanc
Robe brillante, jaune clair aux reflets verts. Nez agréable et complexe à dominante fruitée (fruits de la passion),
évoluant vers des notes florales (acacia). Bouche fraîche à l'attaque se développant en rondeur et en onctuosité.
Bel équilibre et bonne complexité.
Malgré un nez et une bouche plus évolués que dans le 1998, ce vin mérite d'attendre encore pour gagner en complexité. Une belle vinification pour cet assemblage de gros manseng (70%) et de petit courbu (30 %).
A boire à partir de : 2002. Servir : en bouteille à 10/12°.
16/20
30 à 50 F / 4,58 à 7,63 € Blanc
Robe brillante, jaune clair aux reflets verts. Nez agréable et complexe à dominante fruitée (fruits de la passion),
évoluant vers des notes florales (acacia). Bouche fraîche à l'attaque se développant en rondeur et en onctuosité.
Bel équilibre et bonne complexité.
Malgré un nez et une bouche plus évolués que dans le 1998, ce vin mérite d'attendre encore pour gagner en complexité. Une belle vinification pour cet assemblage de gros manseng (70%) et de petit courbu (30 %).
A boire à partir de : 2002. Servir : en bouteille à 10/12°.
16/20
PETIT MANSENG
Domaine du Cinquau 1996
100 à 150 F / 15,25 à 22.87 € Blanc
Belle robe brillante, jaune-or aux reflets dorés. Nez plaisnat et complexeaux notes d'agrumes (pamplemousse)
évoluant, après aération, vers des arômes végétaux puissants (sous-bois, truffe blanche) et des notes de miel.
Bouche fraîche se développant en richesse et suavité avec un bon équilibre. Finale élégante et discrète.
Elevé 20 mois en fûts, ce vin de caractère renferme un grand potentiel.
Il faudra cependant attendre encore pour profiter pleinement de ce nectar.
A boire à partir de : 2006. Servir : en bouteille à 9/12°.
18/20
Domaine du Cinquau 1996
100 à 150 F / 15,25 à 22.87 € Blanc
Belle robe brillante, jaune-or aux reflets dorés. Nez plaisnat et complexeaux notes d'agrumes (pamplemousse)
évoluant, après aération, vers des arômes végétaux puissants (sous-bois, truffe blanche) et des notes de miel.
Bouche fraîche se développant en richesse et suavité avec un bon équilibre. Finale élégante et discrète.
Elevé 20 mois en fûts, ce vin de caractère renferme un grand potentiel.
Il faudra cependant attendre encore pour profiter pleinement de ce nectar.
A boire à partir de : 2006. Servir : en bouteille à 9/12°.
18/20
